Domäne Wachau Backstage

Die Domäne Wachau steht für archetypische Wachauer Weine – elegante und herkunftsfokussierte Federspiele und Smaragde, die das Wachauer Terroir zum Ausdruck bringen.

Doch auch hinter den Kulissen herrscht Bewegung. Der ständige Blick über den Tellerrand ist der Domäne Wachau wichtig und so hat man in den letzten zehn Jahren einige spannende Projekte gestartet. Man geht neuen und alten Stilistiken auf den Grund, vergärt auf der Maische, lagert Weine in Amphoren oder im Betonei und beschäftigt sich mit – für die Wachau – raren Rebsorten wie Pinot Noir und Roter Traminer.

Immer wieder entstehen hierbei auch neue Weine, die den Eingang ins Sortiment finden. Allesamt Mikrovinifikationen, die stets aufs Neue beweisen, wie vielseitig, aufregend und spannend die Welt des Weins ist.
Roter Traminer Reserve 2019
Diese rare Rebsorte erbringt Weine mit stark ausgeprägten exotischen Aromen nach Rosen und Litschi –...

weiter zur Detailansicht

Rosé 1805 Reserve 2019 Magnum
Unser rosa Flaggschiff: Pinot Noir und etwas Blauer Zweigelt, spontan vergoren und im gebrauchten kleinen...

weiter zur Detailansicht

Rosé 1805 Reserve 2019
Unser rosa Flaggschiff: Pinot Noir und etwas Blauer Zweigelt, spontan vergoren und im gebrauchten kleinen...

weiter zur Detailansicht

Riesling 2017 Amphora
Außergewöhnlicher Riesling - spontan vergoren und 6 Monate in der Amphore ausgebaut. 0,75l |...

weiter zur Detailansicht

Pinot Noir Reserve 2018
Cool-Climate-Rotwein mit eleganter Frucht, festem Tannin, tiefer Würze und feiner Mineralität. Die...

weiter zur Detailansicht

Müller Thurgau MTX 2019
Früh geerntete Trauben von einem hoch gelegenen, alten Weingarten; spontan im Betonei vergoren,...

weiter zur Detailansicht

Grüner Veltliner V.D.N. 2019
Grüner Veltliner einmal anders. Unsere Hommage an die Vielseitigkeit der Sorte: Grüner Veltliner...

weiter zur Detailansicht

Gemischter Satz Uralt-Reben Smaragd 2019
Gemischter Satz aus einem Uralt-Weingarten mit 80-jährigen Reben. Grüner Veltliner bis Riesling,...

weiter zur Detailansicht